MẪU Công thức làm kem whipping cream
Nguồn bài viết: MẪU Công thức làm kem whipping cream
Công thức whipping cream cơ bản:
250ml sữa rich’s (hoặc sữa Long Thành) |
650ml đế topping |
2 bình khí |
Làm: Cho sữa béo và đế topping vào bình kem, đậy nắp lại, lắc đều rồi lắp 1 bình gas vào, lắc khoảng 10 – 15 lần rồi đổi bình gas thứ 2 (không lắc). Bảo tồn: Khi không sử dụng, giữ kem trong tủ lạnh. Chú ý: Lớp đế làm tăng độ cứng của kem. Nếu bạn muốn kem cứng hơn, hãy thêm nhiều lớp nền topping. Nếu bạn muốn kem mịn và mềm hơn, hãy cho ít topping base và tăng độ béo của sữa. Kinh nghiệm cho thấy sữa Long Thành làm kem mịn hơn. Khi lau chai, hãy xịt hết kem ra ngoài để thoát hết khí. Nên rửa sạch bằng nước ấm. |
Kem có hương vị:
200ml sữa béo giàu dinh dưỡng (hoặc sữa Long Thành) |
650ml đế topping |
50ml vị siro |
2 bình gas |
Làm: Khuấy đều hỗn hợp trước khi đổ vào hũ kem, chúng ta có thể sử dụng những loại kem có mùi hương rẻ nhưng thơm như bạc hà, quế, vani, cà phê, dâu tây … |
Kem socola:
200ml sữa béo giàu dinh dưỡng (hoặc sữa Long Thành) |
650ml sô cô la topping base |
50ml si rô sô cô la |
2 bình gas |
Làm: Giống như công thức cơ bản. Rich’s cũng cung cấp lớp phủ có hương vị sô cô la |
Mua ngay Máy làm kem whipping từ Mỹ
Hướng dẫn sử dụng bình xịt kem tươi roi da
Mọi sự sao chép, trích dẫn vui lòng ghi rõ nguồn: topquancafe.com
from topquancafe.com https://ift.tt/32LnJ10
via Topquancafe.com
Nhận xét
Đăng nhận xét