Kích thước quầy bar quán cafe: 4 yếu tố ảnh hưởng thiết kế

Nguồn bài viết: Kích thước quầy bar quán cafe: 4 yếu tố ảnh hưởng thiết kế

Kích thước tiêu chuẩn của quầy bar cafe là gì và nó có thực sự quan trọng hay không. Mẫu quầy bar phù hợp với quán cafe? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm khi lên ý tưởng thiết kế quán cafe. Trong bài viết này, Topquancafe.com Vui lòng chia sẻ kích thước của quầy bar cafe.

Kích thước của quầy bar cafe

Kích thước quầy bar cà phê thường được thiết kế tốt. Có hình chữ U, O, L để khách dễ dàng quan sát nhân viên chế biến. Đồng thời, kích thích trí tò mò cũng thu hút khách hàng đến khám phá cửa hàng tốt hơn.

Chiều cao của thanh tiêu chuẩn và phù hợp nhất:

• Bàn ngoài 100 – 120 cm
• Mặt trong của ghế từ 70 – 90 cm
• Chiều rộng khoảng 90cm

Tầm nhìn của nhân viên dịch vụ khách hàng phải phù hợp với nhau để thể hiện sự bình đẳng.

Để có kích thước quầy bar cafe chuẩn nhất, bạn cũng nên chú ý đến chiều sâu của quầy bar và nó còn tùy thuộc vào mục đích sử dụng và chức năng của quầy bar.

Tuy nhiên, thông thường kích thước chiều sâu của quầy bar cafe tối thiểu khoảng 40 – 60 cm.

Khi nào thiết kế quán cà phê thì bạn cần chú ý đến diện tích của quầy bar để lựa chọn kiểu dáng và kích thước quầy bar phù hợp nhất.

Tổng kích thước của quầy bar cafe được xác định bằng kích thước mặt quầy x chiều dài x chiều cao của quầy tính từ mặt đất trở lên.

Xem thêm: Tiêu chuẩn thiết kế quán cà phê không thể bỏ qua

Khu vực phía trước của quán cà phê

Khu vực dùng để pha chế và cũng là nơi để khách hàng có thể ngồi thưởng thức tài nghệ của các nhân viên pha chế. Khu vực này được thiết kế theo hình chữ L, O, U nhằm tối ưu diện tích và tăng hiệu quả làm việc cho nhân viên pha chế.

Kích thước của quầy bar cafe ở mặt trước thường cao khoảng 1m – 1m. Đây là kích thước quầy bar cafe phổ biến vì phù hợp với thân hình của đa số người Việt Nam.

Tại khu vực này, khách được ngồi trên ghế cao với mục đích khuôn mặt của khách và nhân viên pha chế không bị chênh lệch và thể hiện quyền bình đẳng. Đây là một trong những nét tinh tế trong thiết kế của quầy bar.

Xem thêm: Kinh nghiệm thiết kế quán cafe 15m2

Khu vực bên trong quán bar

Tại sao kích thước quầy bar cafe thường khá lớn? Vì quầy bar là nơi sắp xếp các dụng cụ, máy móc phục vụ cho công việc pha chế.

Máy pha cà phê thường được đặt ở vị trí trung tâm, điều này không chỉ thể hiện phong cách của quán mà còn thể hiện sự nghiệp của quán. Để có thể hạn chế ảnh hưởng của nhiệt độ cũng như bụi bẩn, cà phê rơi xuống đá, tủ làm đá hoặc tủ đông thường được đặt cách xa ngăn pha chế.

Các thùng rác cũng phải được đặt cách xa tủ đá, tủ đông để đảm bảo độ sạch của bát đĩa nước. Quán cà phê Xu hướng thiết kế thùng rác theo kiểu âm tường và đặt ở cuối quầy bar, có lỗ ở phía trên và không nhìn thấy từ bên ngoài.

Để thuận tiện cho việc pha chế, bồn rửa tay thường được bố trí bên cạnh khu vực pha chế hoặc xay để thuận tiện cho nhân viên rửa tay và dụng cụ, đảm bảo vệ sinh.

Bạn cần lưu ý, cần kiểm tra kỹ khu vực đó. Nếu lắp đặt tủ lạnh, bạn phải đảm bảo có đủ không gian để nhân viên pha chế mở tủ và đi lại một cách kín đáo.

Xem thêm: Tư vấn thiết kế quán trà sữa 30m2 nhỏ đẹp

Khu vực phía sau quầy bar

Đây là phần nghệ thuật nhất của quầy bar. Nơi tạo ấn tượng đầu tiên với khách hàng và cũng là nơi nhận được nhiều sự quan tâm nhất là với khách hàng khi thưởng thức món ăn tại quán.

Vì vậy, bạn nên chọn phần trên của quầy bar làm nơi trang trí sao cho ấn tượng và phần dưới là nơi đặt các dụng cụ cần thiết cho việc pha chế.

Khu vực vị trí quầy thu ngân

Tùy vào diện tích quầy cafe mà đặt quầy thu ngân cho phù hợp. Hiện nay, các quán cafe thường đặt quầy thu ngân bên cạnh tủ kính để có thể giới thiệu được nhiều món hơn trước quầy thu ngân của cửa hàng.

Xem thêm: Nhất định phải biết 4 điều này khi thiết kế quán trà sữa take away

Các yếu tố ảnh hưởng đến quy mô quán cafe

Khi thiết kế quầy bar, bạn cần chú ý đến một số yếu tố ảnh hưởng đến quy mô quán cafe để có được một quầy bar ưng ý.

Vật liệu thanh

Vật liệu làm quầy bar là một yếu tố thẩm mỹ của quầy bar, nhìn quầy bar xem nó có nổi bật, thu hút hay không tất cả là nhờ vào cách lựa chọn vật liệu này của gia chủ.

Đặc biệt, ngoài vẻ đẹp còn phải đảm bảo độ bền, khả năng chống nước, chống mài mòn.

Hiện nay, một số chất liệu làm quầy bar vừa đảm bảo tính thẩm mỹ vừa có độ bền cao đang được ưa chuộng hơn cả. Quầy bar làm từ gỗ sẽ toát lên vẻ ấm cúng, sang trọng và nổi bật.

Ngoài ra, nguyên liệu thiết kế quán bar cũng ảnh hưởng trực tiếp đến kích thước thanh. Với quầy bar nhỏ hay quầy bar mini, bạn cần chọn những chất liệu có màu sắc nhẹ nhàng, không cầu kỳ, dễ tạo cảm giác không gian rộng rãi thoải mái hơn. Còn đối với những quầy bar lớn, hiện đại thì nên sử dụng những chất liệu như gỗ để tạo vẻ đẹp sang trọng cũng như tạo ấn tượng cho khách.

Xem thêm: Cần lưu ý gì khi thiết kế quán trà sữa diện tích nhỏ?

Kích thước ghế quầy bar

Đối với quầy bar, nên sử dụng những chiếc ghế cao, có thể xoay và ngả lưng để tạo cảm giác thoải mái cho khách. Ngoài ra, những chiếc ghế phải được bố trí hợp lý để thuận tiện cho việc quan sát nhân viên pha chế cũng như lựa chọn đồ uống.

Kích thước của ghế quầy bar cách mặt bàn khoảng 25 cm. Nên chọn những chiếc ghế nhỏ gọn, phù hợp với chiều rộng của quán, tránh kê những chiếc ghế bành gây lộn xộn và mất thẩm mỹ cho quán.

Xem thêm: Thiết kế quán cà phê VÂN MEN đẹp, giá rẻ

Ánh sáng và không gian

Quầy bar là nơi thu hút khách và cũng là nơi pha chế đồ uống nên ánh sáng cần được điều chỉnh sáng hơn các bộ phận khác trong quán. Nhưng cũng tránh ánh sáng quá chói khiến người thưởng thức đồ uống cảm thấy khó chịu.

Với không gian quán, nên tận dụng và sử dụng hợp lý nhất những chiếc ly, cốc hay đồ uống được bày biện một cách khoa học, tận dụng những ngăn kệ phía sau để đặt các vật dụng. Tuy nhiên, vẫn cần tạo không gian thoải mái nhất định cho người pha chế và khách thưởng thức đồ uống.

Xem thêm: Thiết kế quán cafe take away đơn giản – ÍT VỐN – LỢI NHUẬN

Một số hình ảnh về các mẫu quầy bar cafe đẹp

Hiện nay, có rất nhiều quán bar mọc lên, đặc biệt là những nơi đông dân cư, thành phố lớn. Do đó, vấn đề cạnh tranh giữa các quán bar cũng trở nên nhiều hơn.

Phải có một không gian quán thoải mái, thẩm mỹ mới thu hút được khách hàng. Cùng điểm qua một số mẫu quầy bar cafe đang hot trên thị trường hiện nay.

Dưới đây là một số điều bạn nên biết về ảnh hưởng của kích thước thanh. Để có thể thiết kế được một quầy bar ưng ý, bạn có thể liên hệ với Topquancafe.com để được tư vấn tốt nhất.

Xem thêm nhiều bài viết về : Ý Tưởng Kinh Doanh Quán Cafe

Mọi sự sao chép, trích dẫn vui lòng ghi rõ nguồn: topquancafe.com

from topquancafe.com https://ift.tt/3nI8cXG
via Topquancafe.com